FARINA NEL SACCO. Torino in via San Secondo 10/F. Tel. 011 0768749 info@farinanelsacco.it pagina faebook scrivici una mail pagina twitter farina nel sacco seguiteci su instagram

La panetteria e il progetto Farina nel sacco nascono dalla volontà di unire qualità di prodotto e un concreto impegno sociale. Le nostre lavorazioni sono interamente realizzate nel forno della Casa circondariale Lorusso e Cutugno, dove i detenuti affiancati da panettieri professionisti lavorano regolarmente assunti e inseriti in un percorso di fomazione professionale finalizzato a garantire un alto livello di preparazione. La qualita' delle materie prime, la ricerca, la formazione, l'occupazione sono i nostri ingredienti per il futuro. LA NOSTRA RICETTA. Farine selezionate e macinate a pietra: Segale integrale, +cereali, farro integrale, farro monococco, grano duro senatore Cappelli e grano saraceno tutte provenienti dal Mulino della Riviera di Dronero della Famiglia Cavanna. LIEVITAZIONE LUNGA & NATURALE (con lievito madre o con biga a minimo 24 ore.) + ACQUA + SALE INTEGRALE MARINO + OLIO EXTRAvergine d'oliVa, ITALIANO Venite a scoprire e assaporare i prodotti Farina nel sacco nella nostra panetteria.

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